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Produzido pela primeira vez em 1947, BSE significa “Branco Seco Especial” e é uma das marcas mais conhecidas da José Maria da Fonseca em Portugal. O BSE é produzido na região vitivinícola de Setúbal. Inicialmente, a casta Fernão Pires conferia ao vinho um aroma frutado e característico e um paladar macio e seco. Hoje em dia, o lote tem predominância da casta Antão Vaz, mantendo o seu aroma frutado, elegante e aveludado, com um paladar macio e fresco. VINIFICAÇÃO A fermentação ocorre em cubas de inox a 16ºC.
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GASTRONOMIA
Acompanha bem peixes, mariscos, saladas ou, como aperitivo.
SABOR
Paladar Fruta/acidez equilibrada.
AROMA
Aroma de abacaxi, banana, limão, mineral.
PRÉMIOS
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 15 pontos Revista de Vinhos.
| País | Portugal |
|---|---|
| Região | Península de Setúbal |
| Marca | Jose Maria da Fonseca |
| Capacidade | |
| Teor Alcoólico | 12.5% |
| Enólogo | Domingos Soares Franco |
| Castas | Antão Vaz, Arinto |
| Consumir | 10 ºC |
| Ano | 2022 |
| Tipo | Branco |
| Gastronomia | Aperitivo, Marisco, Peixe, Saladas |
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