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Casal das Aires Chardonnay Branco

As uvas são colhidas à mão, apenas durante a manhã para preservar o máximo de frescura noturna e conservar a máxima qualidade. Quando chegam à adega são submetidos a um rigoroso rastreio, sendo submetidos a uma prensagem suave, seguido de fermentação total em barris de 225 litros.

Estágio de 9 meses em contacto com as borras finas, mas sem battonage. Antes de engarrafar o vinho passa por um envelhecimento de 3 meses em cuba de inox, seguido de 4 meses em garrafa.

19.49€

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Descrição

AROMA
Traços cítricos, pêssego, manteiga que lhe dão complexidade aromática.

SABOR
Harmonioso, com boa estrutura, fresco e acidez equilibrada. Final elegante e preciso.

GASTRONOMIA
Peixe grelhado, sushi e saladas.

Informação adicional

País	Portugal
Região	Tejo
Marca	Casal das Aires
Capacidade	750 ml
Teor Alcoólico	12%
Enólogo	Joana Pinhão
Castas	Chardonnay
Ano	2021
Tipo	Branco

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