D. Graça Grande Reserva Vinhas Antigas

Minimalista, usando prensas automáticas de granito. Após a fermentação, o vinho é colocado em cubas de inox para clarificar naturalmente. Após a fermentação maloláctica, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês Seguin Moreau, onde estagia durante 6 meses. É então engarrafado após uma ligeira colagem e filtração. Estando estabilizado pela geada natural de dois invernos, poderá formar-se ao longo do tempo um fino depósito que não prejudique a qualidade do vinho.