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Encantado Branco

Prensagem em prensa pneumática a 2ºC. Após a decantação estática, as castas fermentam separadamente em cubas de inox com passagem por barricas de carvalho francês (20% novas e 80% usadas). Envelhecimento posterior a baixas temperaturas com bâtonnage durante 4 meses.

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Descrição

Gastronomia

Acompanha bem pratos de peixe, marisco, carnes brancas grelhadas e queijos maduros.

Sabor

Na boca é super texturado e gastronómico.

Aroma

Mineralidade intensa com um importante lado herbal, com algumas notas tropicais também.

Prémios

. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Revista de Vinhos.

Informação adicional

País	Portugal
Região	Alentejo
Marca	Ravasqueira
Capacidade	750 ml
Teor Alcoólico	13%
Castas	Alvarinho, Arinto, Viognier
Enólogo	Pedro Pereira Gonçalves, Vasco Rosa Santos
Ano	2021
Tipo	Branco
Consumir	10-12 ºC