Eugénio De Almeida Branco

Produzido a partir de Roupeiro, Antão Vaz e Perrum cultivados em vinhas próprias da Fundação Eugénio de Almeida. Após a vindima, as uvas são transportadas para a adega onde são arrefecidas, desengaçadas, ligeiramente esmagadas, prensadas prontas a fermentar a 16ºC em cubas de inox. Após a fermentação, o vinho é filtrado, misturado e estabilizado pronto para ser bebido cedo.