Grão Vasco Branco

Após suave desengace e esmagamento, as uvas foram levadas para prensas pneumáticas de forma a separar o mosto das películas. Devidamente protegido da oxidação através da utilização de gases inertes, o mosto foi submetido a trasfega a baixa temperatura durante 24 horas, de forma a atingir o grau de limpidez pretendido. As diferentes castas de que foi feito este vinho foram depois vinificadas separadamente em cubas de inox a temperatura controlada de cerca de 16ºC por um período de aproximadamente 15 dias. Foi engarrafado imediatamente após um curto período de maturação de cerca de 4 meses em cubas de inox.