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De vinhas com cerca de 25-30 anos, plantadas em solos xistosos, as uvas são colhidas à mão e transportadas em pequenas caixas de 25 kg. Depois de totalmente desengaçadas, são esmagadas e submetidas a um choque térmico. O mosto é prensado e decantado até à limpidez necessária, é depois fermentado a uma temperatura entre os 16 e os 18ºC. O vinho foi submetido a uma colagem e estabilização pelo frio antes do engarrafamento.
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AROMA
O aroma é limpo, frutado, boa densidade aromática, com fruta fresca a lembrar damasco e ananás. Embora menos do que no ano passado, apresenta ligeiras nuances de frutos tropicais.
SABOR
Na boca, a entrada é fresca, frutada e muito saborosa. Com boa acidez, é muito equilibrado, tem boa mineralidade, suportada por sabores de fruta fresca e ameixa com notas de romã e maracujá. O final é frutado e muito saboroso.
GASTRONOMIA
Excelente como aperitivo, podendo acompanhar pratos de peixe e algumas massas e queijos suaves.
PRÉMIOS
. 87 pontos Wine Spectator Magazine;
. 85 pontos Revista de Vinhos;
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.
| País | Portugal |
|---|---|
| Região | Douro |
| Marca | Lavradores de Feitoria |
| Capacidade | |
| Teor Alcoólico | 12.5% |
| Enólogo | Paulo Ruão |
| Castas | Gouveio, Malvasia Fina |
| Consumir | 12 ºC |
| Tipo | Branco |
| Ano | 2022 |
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