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Imagem ilustrativa
Ocorreu entre as 3a e a 4a semana de Setembro, em cubas de fermentação de inox de 12 Ton com controlo de temperatura, todas as castas foram vinificadas em separado, a temperatura de fermentação foi em média de 28oC, a fermentação demorou 10 dias, a que se seguiram mais 5 dias de maceração pós- fermentativa, os vinhos foram armazenados em cubas de pequeno volume;
Após a fermentação alcoólica terminada seguiu-se um estágio em barricas novas durante 16 meses, após esse tempo o vinho é estabilizado, a que se seguiu o engarrafamento e posterior estágio de 12 meses em garrafa.
O preço original era: 37.16€.34.41€O preço atual é: 34.41€.
Portugal Continental 7,5€
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AROMA
Vinho de cor fechada, quase negra, com belos violetas de aromas balsâmicos, e notas a frutos negros muito densos, muito bem integrados com o tabaco e a baunilha próprios do estágio em madeira
SABOR
Na boca é denso, com taninos bem presentes, e uma acidez refrescante própria do seu “terroir” mas sem nada se sobrepor, num conjunto de uma densidade suave, termina longo e persistente.
GASTRONOMIA
Acompanhar com uma caldeirada de borrego, um cabrito assado no forno, uma posta á mirandesa, entre outros.
| País | Portugal |
|---|---|
| Região | Douro |
| Marca | WineWalkers |
| Capacidade | |
| Teor Alcoólico | 14% |
| Castas | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Enólogo | Jorge Alves, Valter Silva |
| Consumir | 14-16 ºC |
| Tipo | Tinto |
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