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Fermentação em cubas de inox de 12 toneladas, fermentação 10 dias, seguido de mais 5 dias de maceração pós-fermentativa. Estágio 18 meses em barricas novas, após esse tempo o vinho é estabilizado, seguindo-se o engarrafamento e posterior estágio de 12 meses em garrafa.
11.79€
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AROMA
Vinho de cor fechada, quase preto, com belas violetas de aromas balsâmicos, e notas de fruta preta muito densas, muito bem integradas com o tabaco e a baunilha do estágio em madeira.
SABOR
Na boca é denso, com taninos bem presentes, e uma acidez característica refrescante do seu “terroir” mas sem nada sobrepor, num conjunto de densidade suave, termina longo e persistente.
GASTRONOMIA
Acompanha bem pratos de carnes vermelhas e caça, assados e ensopados.
PRÉMIOS
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
| País | Portugal |
|---|---|
| Região | Douro |
| Marca | Carlos Alonso |
| Capacidade | |
| Teor Alcoólico | 14.5% |
| Enólogo | Jorge Alves, Valter Silva |
| Castas | Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Tipo | Tinto |
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