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Pôpa Tinto

Maceração pré-fermentativa a frio (10 a 12°C) durante 3 dias com levedura autóctone, sob temperatura controlada. Posteriormente, fermentação durante cerca de 3 semanas, a temperatura controlada abaixo dos 25ºC e homogeneização por pisa. Terminada a fermentação, o lagar das vinhas velhas foi decantado para barricas de carvalho francês antes de se iniciar a fermentação maloláctica.

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Descrição

GASTRONOMIA
Excelente para acompanhar carnes escuras fortes e pratos de caça.

AROMA

Aroma a café e floral, mas a fruta madura destaca-se pela sua intensidade.

SABOR

Suave na entrada, e esta aliada a uma boa acidez, rica em taninos frutados. Vinho com estrutura mas bastante fresco e equilibrado. Acabamento suave e harmonioso.

PRÉMIOS
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Informação adicional

País	Portugal
Região	Douro
Marca	Quinta do Pôpa
Capacidade	750 ml
Teor Alcoólico	13%
Enólogo	Francisco Montenegro, Luís Pato
Castas	Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Consumir	16-18 ºC
Tipo	Tinto
Ano	2021