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Quinta da Carregosa Novas Rotas Reserva Tinto

Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talhões que apresentaram uma maturação mais equilibrada. As uvas são submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de Maceração pré-fermentativa a 30oC para maximizar a atuação das enzimas da uva responsáveis pela extração de cor e aromas. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22oC e os 24oC durante um mínimo de 10 dias. Fermentação malolactica induzida com controlo de temperatura.

Estágio: Uma vez concluída a fermentação malolactica, o vinho foi trasfegado para barricas de carvalho francês onde permaneceu durante 6 meses. Após o engarrafamento o vinho estagiou em garrafa 4 meses antes de ser comercializado.

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Descrição

AROMA
Muito complexo, aromas a frutos vermelhos e negros, chocolate e especiarias.

SABOR
Muita concentração e corpo, taninos maduros, excelente equilíbrio e um final surpreendentemente longo.

Informação adicional

País	Portugal
Região	Douro
Marca	Quinta da Carregosa
Capacidade	750 ml
Teor Alcoólico	14%
Castas	Sousão, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Enólogo	Jorge Alves, Fernando Costa
Tipo	Tinto