Imagem ilustrativa
Colheita manual. Após desengace e suave esmagamento, as uvas sofreram cinco dias de maceração a frio. A fermentação decorreu durante dez dias, com “deletagem” diária. Após fermentação alcoólica, 50% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
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Aroma
Cor rubi profunda. Aroma com notas subtis de frutos pretos como a amora e o mirtilo, a que se juntam notas de figo, mocha e cacau.
Sabor
Na boca, notável frescura, excelente estrutura e equilíbrio, com taninos firmes e de grande qualidade. O final é complexo, com grande elegância e persistência aromática.
Gastronomia
Ideal para acompanhar assados, carnes vermelhas e queijos fortes.
Prémios
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
| País | Portugal |
|---|---|
| Região | Douro |
| Marca | Quinta do Estanho |
| Capacidade | |
| Teor Alcoólico | 14.5% |
| Enólogo | Luís Leocádio |
| Castas | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Ano | 2018 |
| Tipo | Tinto |
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