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Quinta do Sobreiró de Cima Grande Reserva Branco

Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada de cerca de 14ºC. Estágio em madeira francesa e americana, com bâtonnage até enchimento em garrafa.

12.43

 

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Descrição

GASTRONOMIA
Ideal para acompanhar com queijos, grelhados, peixes temperados e todo o tipo de carnes grelhadas.

SABOR
Este conjunto ganhou complexidade e volume de boca com a fermentação e estágio em barricas de carvalho francês com “bâtonnage” até ao enchimento em garrafa. É um vinho mais encorpado, cujo estágio lhe conferiu maior complexidade e equilíbrio.

AROMA
De cor amarelo pálido, é um vinho de grande intensidade aromática. O aroma a frutos brancos maduros são equilibrados por notas de citrinos que lhe conferem frescura.

Informação adicional

País

Portugal

Região

Trás-os-Montes

Marca

Quinta do Sobreiró de Cima

Capacidade

Teor Alcoólico

14%

Castas

Viosinho, Côdega do Larinho

Ano

2022

Tipo

Branco

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