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Quinta do Sobreiró de Cima Grande Reserva Tinto

Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento imediato. Fermentação em cubas de inox, com temperatura controlada a rondar os 23ºC. Maceração prolongada e fermentação maloláctica em madeira de carvalho. Estágio de 12 meses em madeira de carvalho francês e americano.

12.43

 

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Descrição

GASTRONOMIA
Acompanha bem pratos de carne vermelha, bem como queijos de pasta mole.

SABOR
Na boca a intensidade dos frutos pretos é equilibrada pelo envelhecimento, com taninos finos e final longo e persistente. É um vinho mais encorpado, cujo estágio lhe conferiu maior complexidade e equilíbrio.

AROMA
Com um aroma complexo e rico a frutos pretos maduros, sentimos um toque de especiarias e alcaçuz, harmonizado pelo estágio em barricas de carvalho francês durante 24 meses.

Informação adicional

País

Portugal

Região

Trás-os-Montes

Marca

Quinta do Sobreiró de Cima

Capacidade

Teor Alcoólico

14%

Castas

Bastardo, Touriga Nacional, Trincadeira

Ano

2018

Tipo

Tinto

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