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Quinta do Sobreiró de Cima Reserva Branco

Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recebe com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada de cerca de 14ºC. Estágio em madeira francesa e americana, com agitação de borras finas – “bâtonnage” – até enchimento em garrafa.

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Descrição

GASTRONOMIA
Ideal para acompanhar com queijos, grelhados, peixes temperados e todo o tipo de carnes grelhadas.

SABOR
Vinho encorpado, complexidade e equilíbrio no final de boca.

AROMA
Cor amarelo pálido. Grande intensidade aromática de frutos brancos maduros com notas de citrinos que lhe conferem frescura.

Informação adicional

País	Portugal
Região	Trás-os-Montes
Marca	Quinta do Sobreiró de Cima
Capacidade	750 ml
Teor Alcoólico	12.5%
Enólogo	Luís Cortinhas
Castas	Côdega do Larinho, Moscatel Galego
Ano	2022
Tipo	Branco