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Ravasqueira Vinha das Romãs Blanc de Noirs Branco

Prensagem dos cachos inteiros. O primeiro resultado da prensagem é então utilizado, pois ainda não há extração de cor. 1/3 da fermentação ocorre em inox e depois em barricas de carvalho francês, onde o trabalho de bâtonnage é prolongado por 6 meses.

11.25

 

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Descrição

AROMA

Mineralidade muito presente ao colocar a taça no nariz, assim como notas de pêssego e damasco.

SABOR

Acidez crocante, mas bem equilibrada pela fruta. Aromas tostados acentuados pela cremosidade que o estágio lhe conferiu, fazem definitivamente deste branco um branco de garrafeira.

GASTRONOMIA

Acompanha bem mariscos picantes, charcutaria leve, carnes brancas grelhadas e queijos maduros.

 

PRÉMIOS

. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 pontos Revista de Vinhos.

Informação adicional

País

Portugal

Região

Alentejo

Marca

Ravasqueira

Capacidade

Teor Alcoólico

12.5%

Castas

Syrah, Touriga Franca

Ano

2022

Tipo

Branco

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