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Curtume decantação e fermentação com baixa temperatura e sistema controlado. Fermentado em garrafa a baixas temperaturas, remuage manual e dégorgement a baixas temperaturas.
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COR
Apresenta um aspeto limpo, com bolha fina e persistente e cor ligeiramente citrina com tons de palha
AROMA
O aroma é intenso, requintado a flores da Malvasia
SABOR
Com um sabor fresco e muito frutado, prolongado no final
GASTRONOMIA
Bom para acompanhar aperitivos, saladas mediterrâneas, peixe grelhado ou assados no forno.
| País | Portugal |
|---|---|
| Região | Távora-Varosa |
| Capacidade | |
| Teor Alcoólico | 12% |
| Enólogo | Cristina Machado |
| Castas | Malvasia Fina |
| Ano | 2021 |
| Tipo | Espumante |
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