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Tojeira Grande Escolha Trajadura Alvarinho Branco

As uvas são colhidas manualmente e desengaçadas, sendo depois submetidas a uma prensagem suave. O mosto é inoculado com leveduras selecionadas, decorrendo a fermentação em durante 15 a 20 dias à temperatura de 14-16º.

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Descrição

GASTRONOMIA
Acompanha pratos de marisco, peixes gordos e carnes brancas.

SABOR
Equilibrado e complexo, com acidez equilibrada, envolvente e final persistente.

AROMA
Elegante, com notas de frutos tropicais, citrinos e fruta de caroço e ligeiro floral.

Informação adicional

País	Portugal
Região	Vinho Verde
Marca	Casa da Tojeira
Capacidade	750 ml
Teor Alcoólico	12.5%
Enólogo	Filipe Ribeiro, Nuno Grosso
Castas	Alvarinho, Trajadura
Ano	2022
Tipo	Branco