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Desengace total. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada de 26/27ºC, seguindo-se um período de maceração de 2 a 3 semanas. Este vinho estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, seguindo-se 6 meses em garrafa.
5.64€
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GASTRONOMIA
Ideal para pratos de carne e queijos fortes.
SABOR
Encorpado, mostra grande profundidade, estrutura, elegância, taninos firmes mas macios. Final longo e muito persistente.
SABOR
Cor granada profunda. Aromas pronunciados de frutos pretos maduros e frutos silvestres.
PRÉMIOS
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2010 (2007).
| País | Portugal |
|---|---|
| Região | Tejo |
| Marca | Casa do Cadaval |
| Capacidade | |
| Teor Alcoólico | 13.5% |
| Enólogo | Mário Andrade, Raquel Santos |
| Castas | Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira |
| Ano | 2020 |
| Tipo | Tinto |
| Gastronomia | Pratos de Carne, Queijos fortes |
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