Ervideira Invisivel Branco

Uma selecção das melhores uvas de Aragonez, e vindima nocturna (Moon Harvest), deu origem a este vinho – Invisível. O mosto é transportado em camião frigorífico até à adega. Em seguida, é conduzido por gravidade para a câmara fria, onde permanece para decantar por 24 horas a baixas temperaturas. Após este processo, o mosto é inoculado com leveduras selecionadas e a fermentação decorre a temperatura controlada de 12ºC durante 15 dias.