Favaios Moscatel do Douro 10 Anos

Favaios é um vinho Moscatel doce elaborado com uvas Moscatel destinado a ser consumido antes e depois das refeições. A fermentação decorre a temperatura controlada (23ºC a 25ºC) durante cerca de três dias, com intenso contacto pelicular. É então interrompido pela adição de aguardente, resultando num vinho com elevados teores de álcool e açúcares residuais. Os vinhos envelheceram em tonéis e pipas de madeira durante vários anos. Após o envelhecimento, são selecionadas as melhores colheitas para constituir o lote final, que neste caso é constituído por vinhos das colheitas de 1989, 1996 e 2003 em diferentes proporções, resultando num vinho com uma idade média de cerca de 10 anos.