Encomendas superiores a 100€(
)
Pagamentos seguros“Cada um parta contente, saudades são para quem fica.”
Na Vinha:
Situadas em Lavre com 15 anos de idade. O clima Mediterrânico proporciona uma elevada amplitude térmica e os solos de transição de barros para areias deste extremo do Alentejo permitem que, apesar da baixa produtividade, se criem condições para uma maturação de grande expressão aromática e retenção de frescura. Colheita manual destes talhões, transportada em pequenas caixas de 12 KG para a adega.
Na Adega:
Os cachos selecionados na vinha são desengaçados e transportados por gravidade separadamente por casta para um pequeno lagar onde, fermenta a temperatura controlada durante 7 a 10 dias. Após a fermentação alcoólica, segue-se a Maloláctica durante uma couvesion de aproximadamente 15 dias. Após a prensa, todo o vinho segue para barricas de carvalho francês e Americano.
O Estágio:
18 meses em barrica de carvalho francês e americano e 12 meses de estágio em garrafa.
A Produção:
6000 garrafas banhadas a cera a ser lançadas em Agosto de 2023.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.