Esmagamento com desengace total, fermentação alcoólica a 26ºC e maceração pelicular prolongada. Estágio 6 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.
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Esmagamento com desengace total, fermentação alcoólica a 26ºC e maceração pelicular prolongada. Estágio 6 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.
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GASTRONOMIA
Acompanha bem iguarias da cozinha mediterrânea.
| País | Portugal |
|---|---|
| Região | Tejo |
| Marca | Adega Cooperativa do Cartaxo |
| Capacidade | |
| Teor Alcoólico | 14% |
| Castas | Alicante Bouschet, Castelão, Syrah, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Ano | 2018 |
| Tipo | Tinto |
| Gastronomia | Cozinha mediterrânea |
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